甘いの苦手な人もOKのサンドイッチケーキ

昨日は義弟の誕生日会が義母宅で行われて、みんなで集いました。(と言っても大した人数ではないのでご心配なく!)

息子の昼寝の後で行ったので、もうみんな食後でした…

スウェーデンでは普通の誕生日ケーキも食べますが、食事として食べる「サンドイッチケーキ」があります。これなら甘いものが苦手な人も大丈夫!

私が作ったサンドイッチケーキ

↑これは去年の夫の誕生日に作ったサンドイッチケーキです。全体像がなくてごめんなさい。多分もうすぐまた夫の誕生日なので、今年も作ると思います!

内容はパンにポテサラみたいなもの(実際はもっとあっさりしたクリーム)を挟んで、細かく切ったハムや野菜、人によってはフルーツを入れたりという感じ。

飾りで上にサーモンやフレッシュな野菜、ゆで卵などを盛ります。

義母はミートボールのバージョンですね。間にはレバーペーストが挟まっています。このタイプのサンドイッチケーキも人気です。

買ったサンドイッチケーキ

↑これは前にスーパーで購入したもの。「>」のマークをクリックするとスーパーの動画あり。

買うと結構高いです。見た目は俄然ステキですけどね…今年は見た目も頑張って売られているものを超えたいです!

日本にもスウェーデン料理のレストランは私が知っているだけで2件、お菓子屋さんが1件あってどれもおいしいです。

手っ取り早くスウェーデン料理を試すなら、やっぱりIKEAがおすすめですよ〜